atelier bijzondere bonen in apeldoorn is een kleinschalig en eigenzinnig koffieatelier dat zich volledig richt op bijzondere koffiebonen. in deze winkel komt de geur van vers gebrande koffie je al bij binnenkomst tegemoet, terwijl de eigenaren graag de tijd nemen om hun kennis te delen. zij selecteren zorgvuldig kleine, vaak duurzame plantages en branden de bonen in kleine batches om de smaak zo puur mogelijk te houden. in onze ogen is atelier bijzondere bonen daarmee een plek voor liefhebbers die net een stap verder willen gaan dan standaard supermarkt koffie. op de website van de winkel vind je meer achtergrondinformatie over herkomst, brandprofielen en seizoensspecials.

in de winkel zelf valt vooral de persoonlijke benadering op. je kunt verschillende melanges en single origins ruiken, proeven en vergelijken, waarbij uitleg wordt gegeven over zetmethodes zoals filter, espresso en slow coffee. atelier bijzondere bonen denkt bovendien graag mee over de juiste maling en apparatuur voor thuis, zodat je de gekozen bonen optimaal kunt gebruiken. naast koffie is er een zorgvuldig geselecteerd assortiment aan accessoires, zoals handmolens, pour-over sets en herbruikbare filters. wie zich verder wil verdiepen, kan zich via de website of de contactgegevens op deze pagina aanmelden voor proeverijen of kleine workshops. zo is atelier bijzondere bonen niet alleen een winkel, maar ook een leerplek voor iedereen die zijn dagelijkse kop koffie wil omtoveren tot een bewuste en smaakvolle beleving.