Thawng Cin (38) opent sushizaak in de Apeldoornse binnenstad: ‘Ik maak sushi die hier nog niet bestond’

Hij werkte de afgelopen tien jaar in verschillende Aziatische restaurants en hielp eerder iemand bij het opzetten van een sushizaak. Nu probeert Thawng Cin Thang (38) het zelf, aan de Brinklaan 13 in Apeldoorn.