Nick (29) brengt Apeldoorners aan de smoothies, salades en gezonde maaltijden: 'Lekker én voedzaam'

Hij kreeg vaak de vraag wat het gezondste was op het menu van zijn Surinaamse eethuis. “Heel eerlijk, niets was echt gezond.” Het zette Apeldoorner Nick Manu (29) aan het denken. Nu verkoopt hij gezonde smoothies, shakes, salades en warme maaltijden. “Ik wilde iets gaan aanbieden wat dichter bij mij staat, waar ik achter sta.”